Le Souss et l'Anti-Atlas

La région

La plaine du Souss, arrosée par l’Oued Souss et ouverte sur l’Atlantique à Agadir, est l’une des zones agricoles les plus productives du Maroc. Derrière et autour de lui, l’Anti-Atlas est sec, pierreux et en terrasses, avec des villages construits dans la roche et des greniers collectifs fortifiés – Agadir, d’où la ville tire son nom – qui comptent parmi les structures vernaculaires les plus distinctives d’Afrique du Nord.

Histoire

La région a été à plusieurs reprises une base pour des mouvements qui ont remodelé le Maroc. La dynastie saâdienne du XVIe siècle est issue du Draa et du sud. Le régime politique de Tazerwalt, centré sur le sanctuaire de Sidi Ahmed ou Moussa, exerçait une autorité régionale substantielle au début de la période moderne. Les écoles religieuses rurales du Souss et de l'Anti-Atlas ont produit la tradition manuscrite qui rend le tashelhit inhabituel parmi les langues amazighes en raison de sa littérature pré-moderne documentée.

Agadir a été détruite par un tremblement de terre en 1960 et reconstruite pour devenir une ville moderne et un centre touristique. Les commerçants originaires du Souss ont construit des réseaux commerciaux à travers le Maroc et en Europe au cours du XXe siècle, en particulier dans le commerce de l'épicerie et du commerce de détail.

Paysage culturel

Le grenier collectif, administré dans le cadre d’accords coutumiers écrits, est l’institution phare de la région. La production d’huile d’argan et les compétences qui y sont associées sont ici concentrées. Les traditions de représentation comprennent l'ahwash, la forme collective de danse et de chant du village, et les troupes professionnelles itinérantes connues sous le nom de rways, enregistrées commercialement depuis le début du XXe siècle.

L'arganier comme œuvre et savoir transmis

Le patrimoine de l'arganier est bien plus qu'une bouteille d'huile ou l'image d'un arbre. L’inscription de l’UNESCO en 2014 décrit une séquence de tâches qualifiées, depuis la cueillette et le séchage des fruits jusqu’à la transformation des amandes, le broyage et le mélange. Les femmes rurales jouent un rôle central dans la transmission, tandis que les artisans fabriquent les moulins à main et autres outils. Le dossier situe la pratique dans l’Arganeraie du sud-ouest du Maroc plutôt que de la présenter comme universelle à travers le monde amazigh. ³

Cette distinction change la façon de lire le paysage. La forêt, les travaux ménagers, la production artisanale et la préparation des repas relèvent de la même analyse ; aucun ne peut être représenté de manière adéquate par une seule étiquette de produit. L’inscription documente le savoir culturel et sa transmission, et non les conditions de travail ou la rentabilité de toute entreprise moderne vendant de l’huile d’argan. Les affirmations commerciales nécessitent leurs propres preuves. ³